Sí, Orlando cuenta con un gran número de genios culinarios locales listos para deslumbrarte con sus habilidades y conocimientos. Tras tres nominaciones al Premio James Beard, el chef Henry Moso dirige Kabooki Sushi en dos locales: el original, Recomendado por MICHELIN en el Milk District , y un segundo en Restaurant Row. Dirigido por Trina Gregory, la favorita de Food Network, el restaurante Se7en Bites, Recomendado por MICHELIN, también se encuentra en el Milk District.
James y Julie Petrakis, también nominados al Premio James Beard, son los creadores de El Cerdo Voraz de Winter Park y El Cerdo Polite de Disney Springs . Antes de unirse a Cuba Libre Restaurant & Rum Bar en Pointe Orlando, el chef y socio Guillermo Pernot ganó los Premios James Beard al Mejor Chef de la Región del Atlántico Medio y al Mejor Libro de Cocina de un Solo Tema en 2002.
También cabe destacar al chef Brandon McGlamery, de Prato, en Winter Park, recomendado por MICHELIN, y Luke's Kitchen, en Maitland, semifinalista en la categoría de "Mejores Chefs del Sur" de la Fundación James Beard. Otros favoritos locales incluyen a Wendy Lopez, de Food Network, de Reyes Mezcaleria, y John Rivers, de 4 Rivers Smokehouse en East Orlando, Kissimmee, Longwood, SODO, Winter Garden y Winter Park, así como el food truck 4 Rivers Cantina Barbacoa.
Varios otros chefs destacados han traído su talento a Orlando tras ganar premios y reconocimientos en otros destinos. Entre ellos se encuentran Akira Back de Salt & The Cellar, Hung Huynh de Mills Market (sede de cuatro restaurantes MICHELIN diferentes), Guillermo Perno de Cuba Libre Restaurant & Rum Bar y Ryan Ratino de ÔMO by JÔNT.
