Prepárate para saborear más gloria gourmet. Orlando ya tiene 46 restaurantes en la Guía MICHELIN de Miami, Orlando y Tampa, que incluyen 13 nuevas entradas en 2023 (MICHELIN Bib Gourmand The Ravenous Pig en la foto).

Orlando es cada vez más reconocido como destino gastronómico de primer nivel y no tienes que confiar solo en nuestra palabra. El 11 de mayo de 2023, se actualizó la Guía MICHELIN de Miami, Orlando y Tampa, y los inspectores anunciaron la incorporación de 13 nuevos restaurantes de Orlando, así como un Premio MICHELIN Sommelier para Benjamin Coutts del restaurante Soseki Modern Omakase, que cuenta con una estrella MICHELIN.

El reconocimiento de MICHELIN a 46 restaurantes de Orlando, que incluyen locales con cuatro estrellas, 11 Bib Gourmands y 31 recomendados, confirma lo que los locales han sabido todo el tiempo: que Orlando tiene una comunidad culinaria excepcional. Descubre qué restaurantes han ganado estas codiciadas marcas de distinción. Luego, reserva tu lugar para disfrutarlos la próxima vez que visites Orlando.

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Restaurantes con Estrellas MICHELIN en Orlando

Según Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías MICHELIN, los inspectores descubrieron que Orlando tenía mucho que ofrecer a los entusiastas de la comida y el vino, con chefs talentosos y equipos comprometidos que crean experiencias culinarias solo igualadas por las increíbles atracciones de este destino turístico. Con notas del inspector para cada uno, los restaurantes con estrellas MICHELIN de Orlando incluyen:

Soseki Modern Omakase — Winter Park

Notas del inspector MICHELIN: «Esta pequeña operación con el chef Mike Collantes al mando es una ilustración ideal de un plato contemporáneo expresado a través de un omakase. Un enfoque de láser en los productos locales de Florida da como resultado un menú que cambia de mes a mes».

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En 2023, Soseki fue honrado con un premio MICHELIN Sommelier Award para su director de bebidas, Benjamin Coutts.

Knife & Spoon lobster
Knife & Spoon, del chef John Tesar, en The Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes

Knife & Spoon — The Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes

Notas del inspector MICHELIN: «Esta iteración del chef John Tesar dentro del Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes, es el mejor ejemplo de lujo. El cuidado y la habilidad son los sellos distintivos de este equipo, que producen platillos de parrillería contemporáneos entrelazados con mariscos».

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Capa Steakhouse & Bar — Four Seasons Resort Orlando at Walt Disney World® Resort

Notas del inspector MICHELIN: «En el Four Seasons Resort Orlando en Walt Disney World, esta parrillería también hace alarde de un acento decididamente español. Comienza con unas excelentes tapas antes de ocuparte del plato principal, como una costilla de ternera ligeramente chamuscada con salsa de tamarindo y chile ancho».

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«Estoy muy contenta de que los mejores restaurantes y los talentosos chefs de Florida finalmente reciban su debido reconocimiento por parte de la Guía MICHELIN», dijo Dana Berry, directora de relaciones públicas de Four Seasons Resort Orlando. «Orlando tiene tantos chefs increíblemente talentosos y opciones gastronómicas increíbles, que es genial que se esté elevando el grado de conocimiento de Orlando como un punto culinario atractivo. Nuestros chefs de Four Seasons Orlando están encantados de recibir una calificación de Estrella MICHELIN para Capa».

Kadence — Audubon Park Garden District

Notas del inspector MICHELIN: «El omakase abre con platos calientes y sashimi fresco. Esta es una comida de espíritu libre, pero que se las arregla para honrar los métodos clásicos. El ritmo está en su punto en el sashimi, como el hamachi y el hirame. El nigiri, como el pargo con limón y sal marina, te dejará con ganas de seguir saboreándolo».

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Restaurantes MICHELIN Bib Gourmand en Orlando

Con cuatro nuevas ofertas en el 2023, los inspectores de la Guía MICHELIN han premiado a 11 restaurantes de Orlando con la designación Bib Gourmand, que da reconocimiento a la buena comida a buen precio. En otras palabras, el tipo de lugar donde puedes disfrutar de dos platos y una copa de vino o postre por alrededor de $50 USD. Nuestros Bib Gourmands incluyen:

  • The Ravenous Pig — Winter Park
  • Swine & Sons — Winter Park
  • Z Asian — Mills 50
  • Bombay Street Kitchen — Sur de Orlando
  • Domu — Audubon Park Garden District
  • NOVEDAD DE 2023: Isan Zaap — Millenia
  • NOVEDAD DE 2023: Norigami — Winter Garden
  • NOVEDAD DE 2023: Otto' s High Dive — Milk District
  • Papa Llama — Curry Ford West
  • The Strand Food & Drink — Mills 50
  • NOVEDAD DE 2023: Taste of Chengdu — Baldwin Park

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Restaurantes Recomendados por MICHELIN en Orlando

Además de los establecimientos premiados ya mencionados, Orlando tiene 31 restaurantes Recomendados por MICHELIN, nueve de ellos siendo nuevas ofertas del 2023. Estos incluyen:

«Muchas personas no se dan cuenta de la rica y diversa escena gastronómica que tiene Orlando», declaró Blais al hablar del reconocimiento de su restaurante. «Esperamos que ser incluidos en la Guía MICHELIN lo demuestre al resto del mundo; en Four Flamingos nos sentimos honrados de ser parte de esta increíble comunidad culinaria».

«Ya era hora de que MICHELIN llegara a Florida», dijo Melissa Kelly al hablar sobre la inclusión de Primo. «Es muy emocionante. Orlando ha explotado en los últimos 18 años. No son solo cadenas. Es una ciudad internacional».

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Mapa de Restaurantes de la Guía Michelin en Orlando

Usa este mapa interactivo para localizar los restaurantes de la Guía MICHELIN que aparecen en este blog, incluidos los lugares en vecindarios auténticos, ciudades cercanas y otros distritos en toda el área de Orlando.  (Si nos encontraste a través de Google y no ves un mapa o imágenes, haz clic aquí).

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